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title: "Calculadora de costo primo · BuiltByEstrada"
description: "Suma el costo de venta y la mano de obra de la semana, divide entre las ventas y ve tu % de costo primo contra un límite de 65% que puedes cambiar."
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# Calculadora de costo primo

Herramienta gratis · Restaurantes

El costo primo es lo que gastas en comida, bebidas y mano de obra. Si lo mantienes en 65% de las ventas o menos, al resto del negocio le alcanza para sus gastos.

% de costo primo

56.9%

Estado

Dentro de tu límite. Sigue haciendo lo de esta semana.

Costo primo

$10,823.36

Estimado para planear. Revisa los números con tu contador antes de decidir.

## Cómo se calcula

Costo primo = costo de venta + mano de obra. % de costo primo = costo primo ÷ ventas, todo de la misma semana.

Costo de venta = inventario al empezar + compras de comida y bebidas − inventario al cerrar. La mano de obra lleva sueldos, impuestos de nómina, prestaciones y sueldos fijos. Las ventas son de comida y bebidas, sin impuesto.

Si pasas tu límite, el estado dice arriba de tu límite. Del 60% hasta el límite dice cerca de tu límite. La semana de ejemplo tiene $5,520 de costo de venta, $5,303.36 de mano de obra y $19,030 de ventas, así que el costo primo es 56.9%. Fíjate cómo cambia de semana a semana.