BuiltByEstradaAgenda una llamada

Clientes al día para salir tablas

Herramienta gratis · Restaurantes

Saca cuántos clientes necesitas cada día para cubrir renta, sueldos y los demás gastos fijos. Cada cliente después de ese número deja ganancia.

Renta, sueldos fijos, seguro, préstamos, servicios y otros gastos que se quedan igual cuando cambian las ventas. Deja fuera la comida y la mano de obra por hora.
La calculadora divide los gastos fijos entre estos días. Si cierras los lunes son como 26 días.
Ventas entre clientes de una semana normal. Tu punto de venta lo muestra como ticket promedio.
Comida, mano de obra por hora, comisiones de tarjeta y de apps como parte de las ventas. Muchos restaurantes quedan entre 55% y 70%.

Clientes al día para salir tablas

100

Lo que deja cada cliente

$6.00

Gastos fijos por día

$600.00

Estimado para planear. Revisa los números con tu contador antes de decidir.

Cómo se calcula

Gastos fijos por día = gastos fijos al mes ÷ días abiertos. Lo que deja cada cliente = ticket promedio × (1 − % de gastos variables).

Clientes al día para salir tablas = gastos fijos por día ÷ lo que deja cada cliente, redondeado hacia arriba a un cliente entero. Compáralo con tus clientes reales.

El ejemplo es una taquería con $15,600 de gastos fijos al mes, abierta 26 días, con ticket promedio de $15 y gastos variables de 60%. Cada cliente deja $6, así que necesita 100 clientes al día. Cuando los gastos variables llegan a 100%, cada dólar se vuelve a ir y ningún número de clientes cubre los gastos fijos.