Restaurantes y Bares
Restaurants and BarsMcAllenCosteo de recetas, registros de inocuidad, contratos de banquetes y menús bilingües.
Pon precio a cada plato con lo que cuestan el limón y el aguacate esta semana, ten al día los registros que pide el inspector, y toma pedidos por teléfono y WhatsApp en español y en inglés en plena hora pico.
Lo que estorbaWhat gets in the way
- El teléfono suena a la hora de la comida y nadie puede contestar.
- El limón, el aguacate y la carne suben y el precio del menú se queda igual.
- Los registros de temperatura y limpieza se llenan la mañana de la inspección.
Una oficina hecha para restaurantes y bares
La oficina con IA toma pedidos por teléfono y WhatsApp, los repite para confirmar y se los manda a tu equipo. Aparta mesas para grupos con anticipo, cotiza banquetes con tu lista de precios y contesta reseñas en el idioma de quien las escribe.
- Cliente¿Me puede apartar mesa para 12 el sábado a las 8?
- Oficina con IAClaro. Para grupos de 12 pedimos un anticipo de $50 que se descuenta de la cuenta. ¿Le mando el enlace para apartar?
- ClienteQuiero 2 órdenes de barbacoa y 1 de mollejas para llevar.
- Oficina con IAAnotado: 2 barbacoa y 1 mollejas para llevar. Son $38. Quedan listas en 20 minutos. ¿A nombre de quién?
| Plan | Instalación | Al mes |
|---|---|---|
| Inicial | $250 | $149 |
| Recepcionista | $750 | $400 |
| Oficina | $2,500 | $1,000 |
| Mesa de Operación | $4,500 | $2,500 |
Calculadoras gratis
Costo por plato y % de costo de alimentos
Agrega cada ingrediente de un platillo y ve cuánto te cuesta el plato, tu % de costo de alimentos, la ganancia por plato y el precio para tu meta.
Precio de menú para tu meta de costo
Empieza con lo que cuesta el plato y el % de costo que quieres. Saca el precio de menú que lo cumple, redondeado hacia arriba al paso que elijas.
Calculadora de costo primo
Suma el costo de venta y la mano de obra de la semana, divide entre las ventas y ve tu % de costo primo contra un límite de 65% que puedes cambiar.
Clientes al día para salir tablas
Saca cuántos clientes necesitas cada día para cubrir renta, sueldos y los demás gastos fijos. Cada cliente después de ese número deja ganancia.
El golpe del limón y el aguacate
Cuando sube la caja de limón o de aguacate, ve qué le hace a un plato y el precio de menú que deja tu % de costo donde estaba.
Lo que te cuestan las llamadas perdidas
Cinco números y te dice cuánto pierdes por semana y por año, y cuántos clientes recuperados pagan una recepcionista con IA.
Markup y margen
Pon un costo y un markup o el margen que buscas. Ve el precio de venta, la ganancia y los dos porcentajes.
¿Listo para una oficina con IA?
Diez preguntas que te dicen dónde ayuda primero una oficina con IA.
Formatos en español y en inglés
- Costeo de Recetas e Ingeniería de MenúPrecio de fundador $29
Precio regular $47Libro de Excel y Google Sheets, archivos en español e inglésUn libro que convierte los precios de tus facturas en el costo real de cada plato, el % de costo de alimentos y el precio que cumple tu meta. - Bitácoras de Apertura, Cierre e HigienePrecio de fundador $19
Precio regular $31Libro de Excel y Google Sheets más PDF para imprimir, en español e inglésListas de apertura y cierre más bitácoras de refrigeración, caliente y frío, cocción, enfriamiento, recepción y sanitizante que marcan cada lectura fuera de rango. - Cotización y Contrato de BanquetesPrecio de fundador $19
Precio regular $31Cotizador en Excel más contrato en Word, en español e inglésUn cotizador de menú por persona, personal, renta, entrega, impuesto y anticipo, con una cotización de una página para el cliente, más un contrato de banquetes claro. - Menús BilingüesPrecio de fundador $15
Precio regular $24Archivos de Word editables y PDF para imprimir, español primero e inglés primeroTres menús para imprimir con español e inglés en cada platillo: pizarrón de taquería, menú de comedor en una página y tríptico para llevar. - Control Semanal de Mano de Obra y Costo PrimoPrecio de fundador $19
Precio regular $31Libro de Excel y Google Sheets, archivos en español e inglésVentas diarias, facturas, horas por puesto y un conteo de inventario semanal se vuelven costo de venta, mano de obra y % de costo primo, con aviso arriba de tu límite y los clientes al día para salir tablas. - Checklist de Permisos para Restaurantes y Food Trucks, Condados de Hidalgo y CameronPrecio de fundador $15
Precio regular $24Archivo de Word y PDF para imprimir, en español e inglésCada paso de permisos con su oficina, teléfono, cuota publicada y la regla que lo pide: impuestos, gerente certificado, manejadores, licencia móvil de DSHS, TABC y siete oficinas de salud locales.
- Paquete Oficina para RestaurantesPrecio de fundador $79
Precio regular $127paqueteLos seis paquetes en una descarga, en español e inglésLos seis productos para restaurante en español e inglés: costeo de recetas, bitácoras de higiene, cotización y contrato de banquetes, menús bilingües, control de costo primo y checklist de permisos.
Próxima estaciónNext stop
Costeo de Recetas e Ingeniería de Menú
Libro de Excel y Google Sheets, archivos en español e inglés
Un libro que convierte los precios de tus facturas en el costo real de cada plato, el % de costo de alimentos y el precio que cumple tu meta.
$29precio de fundador$47regular
Los números de esta semana
| Línea | Qué | Ahora | Fecha |
|---|---|---|---|
| Venta de alcohol en bares y restaurantes del Valle, último mes | $18,947,053 | a septiembre de 2026 | |
| Cambio contra hace un año | +7.6% | a septiembre de 2026 | |
| Permisos nuevos de alcohol, el mes pasado | 17 | a octubre de 2026 | |
| Pesos por dólar | 18.79 | al 30 oct 2026 |
Lo que preguntan los dueños
¿La hoja de costeo maneja rendimientos?
Sí. Cada ingrediente trae su rendimiento, así la falda limpia y el aguacate pelado cuestan lo que de verdad cuestan por plato.
¿Los registros siguen las reglas de Texas?
Sí. Las temperaturas siguen las Texas Food Establishment Rules, y cada registro dice qué regla cubre.
¿La oficina con IA toma pedidos en hora pico?
Sí. Toma pedidos por teléfono y WhatsApp, los repite para confirmar y se los manda a tu equipo por mensaje o correo.
¿El menú es bilingüe de verdad?
Cada diseño pone inglés y español lado a lado, listo para editar e imprimir.
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Cuéntanos cómo trabajan hoy tus teléfonos y tus papeles.
Una llamada de 20 minutos en español o en inglés. Sales con un plan para tu oficina.